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7月7日第263次GDT招标结果：全脂奶粉狂飙，黄油反弹
本次拍卖在疯狂的全脂奶粉带动下。全线上涨。本次拍卖总体狂涨8.3 %，均价3197美元；成交21410吨，成交大涨20%；参与户数174户，量增价涨，人气活跃。
在本次拍卖中，无水奶油3981美元/吨，下降0.2%；黄油3717美元/吨，上涨3.0%；切达奶酪3762美元/吨，上涨3.3%；乳糖1309美元/吨，上涨1.9%；脱脂奶粉2694美元/吨，上涨3.5%；全脂奶粉3208美元/吨，上涨14%。
7月7日招标结果：20年8月到21年1月发货：
全脂奶粉疯狂，同时带动了脱脂奶粉和黄油的上涨，车达价格也随之波动。
主要品种盘后点评
1. 无水奶油：新西兰投放较多，国内使用旺季仍未到来，使得价格仍未被拉起，但相较其它品种低估，未来有介入空间，可买入。
2. 黄 油：受欧洲连续上涨和美国价格仍然高企影响，洼地效应显现，到总体国内价格仍然倒挂，现货交易更划算。
3. 切达奶酪：美国奶酪走势拉动了全球，但在国内来说，库存较高餐饮恢复较慢，仍然会使得产品操作性降低，建议现货交易。
4. 阿拉乳糖：美盘强劲，但国内现货貌似并不紧缺，谨慎操作。
5. 脱脂奶粉： 总体美国库存较高，价格低迷，欧洲价格总体也不高，大洋洲产品难以独立上攻，仍然是受大盘拉动。
6. 全脂奶粉： 主要生产方惜售，加上国内各大乳企疯狂促销，进入传统枯奶季，几大因素叠加，使得买价疯狂，但无论从生产量还是库存来说，并不支撑如此凶悍走势，谨慎操作。
综述
本周期货市场欧洲市场黄油乳清走强，脱脂奶粉平淡而美国市场则是奶酪连续创历史新高价格，黄油和脱脂奶粉较为萎靡。
国内气温回升，各地旱涝不均，鲜奶产量下降，价格继续小幅度上升。
国内现货成交方面，全脂奶粉继续上攻，拉动脱脂奶粉也有所表现，黄油止跌，无水仍然成交不活跃，奶酪萎顿不堪。
目前的全脂奶粉拍卖价格，几乎解放了1月份以来所有的到货，但考虑到各厂家和贸易商的库存，这个走势维系难度较大，现货大涨同时，逢高派发比固守仓位更为合理。