2019年第二季度奶牛生产性能测定情况

二季度全国共测定1121个奶牛场的84.3万头奶牛，上报中国奶牛数据中心的测定记录达到196.5万条，测定场平均规模达到752头，连续5年持续上升。黑龙江省畜牧总站受二季度实验室改造升级影响，部分测定任务暂停。一季度该中心测定量为6.8万头奶牛，共涉及64个奶牛场。

图1  2015-2019年二季度参测场数与平均规模情况

二季度共收集奶牛生产性能测定相关记录226.7万条，其中性能记录196.5万条，繁殖记录29.5万条，体型鉴定记录7265条，更新国外种公牛育种值记录70余万条，其中性能测定数据平均规范率达到了89%。

二季度测定日平均产奶量达到31.6Kg，同比增加3.6%，环比增加0.96%；平均乳脂率达到3.82%，平均乳蛋白率达到3.27%，维持高水平；平均体细胞数降至22.0万个/mL，同比降低2.8万个/mL。 

图2  2015-2019年 二季度测定日平均产奶量与体细胞数情况

图3  2015-2019年二季度平均乳脂率与乳蛋白率情况

我国奶业主产省（河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆）参测牛数73.8万，占全国总参测量的81%。按照国家统计局2018年各省奶牛存栏的一半作为该省的预估泌乳牛数，河南省的参测比例最高，达到46%，较高的还有河北33%、黑龙江24%、山西23%及宁夏22%。

图4 2019年奶业主产省区参测概况

(摘自:中国奶业协会《奶牛养殖产业信息》2019年第2期)